原標題:上海已成為全球擁有咖啡館最多的城市,每萬人擁有咖啡館2.85家

  3月29日,在首屆上海國際咖啡產業論壇上,發布了上??Х认M指數。

  記者了解到,根據第一財經新一線城市研究所大數據研究表明,上海是中國咖啡文化的發源地,全國咖啡產業中最為重要的消費市場,也是中國咖啡行業的創新之地??傮w而言,上??Х仁袌龅墓┙o和需求是比較均衡的。

  數據顯示目前,上海是全球擁有咖啡館最多的城市,有6913家,每萬人擁有咖啡館2.85家。相比之下,紐約的數據為1591家,萬人擁有量為1.86家。倫敦擁有咖啡館3233家,萬人擁有量3.69家。東京則為3826家,萬人擁有量2.78家。

  南京路和淮海路聚集區是上??Х瑞^密度最高的街區。其中淮海中路有49家,南京西路有41家。從咖啡特色街區看,排名前三名的分別是楓涇路、大學路和安義路。它們每100米分別有5.02、3.84、2.8家咖啡館。

  高達42.99%的連鎖率是上??Х犬a業的又一個顯著特征,這個比例也遠高于世界上其他城市。報告指出,從咖啡的專注、風味的重視、品質的把控等多維度篩選出的精品咖啡館有783家,占比達11.33%。第三次咖啡浪潮帶來的產業升級,帶動了便利店、書店、劇院、酒店等場所,研發自己的咖啡品牌,咖啡文化已經滲透到城市中的角角落落。